Aralia, palma de gato y café. Así es el día de Diego. Y no, no sólo bebe el café, ¡también lo cultiva!

Diego es el director de operaciones y proyectos de Plantex. Nos pusimos en contacto con él y le preguntamos todo sobre este proveedor costarricense.

Nos dio más información sobre la empresa y la actividad diaria en la plantación y la estación de embalaje. Lea todo sobre el proveedor Plantex en nuestra entrevista.

¿Puede decirnos algo más sobre la empresa?

Plantex ha sido tradicionalmente un productor/exportador de follaje cortado. Centrada inicialmente en la producción de helechos de cuero, la empresa ha evolucionado a la par que el mercado.

Ahora producimos Aralia como nuestro principal producto y Palma de Gato en algunas pequeñas cantidades. En la actualidad, Plantex se centra principalmente en la producción de Aralia y también se ha convertido en un conocido productor de cafés especiales.

¿Qué representa la empresa?

Embajadores del trabajo duro, la alta calidad, el comercio justo y la agricultura de precisión.

¿Cuánto tiempo lleva suministrando a WBE?

9 años y contando.

¿Qué productos suministran a WBE?

Aralia & Cat Palm

¿Cuáles cree que son las ventajas de la WBE?

WBE mantiene buenas relaciones comerciales con sus proveedores, basadas en una comunicación clara y directa. WBE tiene muchos conocimientos sobre el comportamiento del mercado, lo que nos permite planificar con mucha eficacia. Y nosotros, como proveedores, sentimos un gran apoyo económico de la WBE. Los pagos son siempre puntuales y una buena planificación garantiza que todo vaya bien.

 ¿Cuál es su función en la empresa?

Yo, Diego Berrocal (hijo), soy el director de operaciones y proyectos de la plantación de cut green. También trabajo como director general en la granja de café de la empresa y en la producción de café.

¿Cómo es su día?

Como tenemos muchas tareas y deberes diferentes que cumplir, mis días nunca son exactamente iguales.

Pero en versión resumida, podría decir que voy a las plantaciones todos los días (a una hora o más de mi casa). Allí recorro la plantación y compruebo la calidad. Intento hacerlo lo más a menudo posible y por mí mismo, porque tenemos una filosofía de "Calidad en el campo".

Una vez terminada la visita a la plantación, hago el trabajo de oficina que está pendiente. Soy responsable de la compra de todos los productos que van a la plantación, también de algunas tareas de marketing, I+D sobre nuevos productos y herramientas, mantenimiento y funcionamiento de los sistemas de riego, funcionamiento de las plantas de embalaje, control de calidad y planificación de tareas para toda la operación.

Una vez que todas estas tareas han sido tratadas o están en curso, suele ser ya tarde en el día. Puedo utilizar el resto del día para hacer recados y/o reuniones que tengo previstas.

¿Tiene consejos o trucos para su producto?

Se recomienda cortar el primer centímetro del tallo antes de poner el producto en el jarrón (con agua, por supuesto), cambiando el agua dos veces por semana. También hemos visto que la Aralia y otros follajes cortados duran mucho más cuando no están expuestos directamente a la luz del sol.

¿Tienes un montón de Aralia? A continuación, ponlos juntos en un jarrón y úsalos como producto principal; ¡esto queda muy bonito y fresco!